Gambar ilustrasi. Produk asli dapat sedikit berbeda.
Ungraded
Tanpa marbling terlihat — grass/grain-fed standar.
Lihat produk grade iniPanduan
Grade marbling,
secara visual.
Marbling adalah sebaran lemak di dalam otot. Makin tinggi angkanya, makin rapat seratnya. Gambar berikut adalah sampel ilustratif — produk asli dapat sedikit berbeda per brand dan cut.
Gambar ilustrasi. Produk asli dapat sedikit berbeda.
MB 0–2
Marbling tipis dan jarang.
Lihat produk grade ini
Gambar ilustrasi. Produk asli dapat sedikit berbeda.
MB 2–4
Marbling halus mulai merata.
Lihat produk grade ini
Gambar ilustrasi. Produk asli dapat sedikit berbeda.
MB 4–6
Marbling sedang, serat lemak jelas.
Lihat produk grade ini
Gambar ilustrasi. Produk asli dapat sedikit berbeda.
MB 6–9
Marbling padat dan rapat.
Lihat produk grade ini
Gambar ilustrasi. Produk asli dapat sedikit berbeda.
MB 9–12
Marbling sangat rapat (setara A5).
Lihat produk grade iniGrade pada katalog diturunkan dari spesifikasi pemasok (mis. MB7, MB9+, A5). Produk grass-fed dan grain-fed tanpa penilaian marbling dicatat sebagai Ungraded.